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    ダイエット   こんにゃくを美味しく食べるレシピ!

こんにゃくを美味しく食べるレシピ!


こんにゃくを美味しく食べるレシピ!

 
1 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/03/20(水) 22:25
 
こんにゃくと糸こんにゃくをが冷蔵庫にあって困っています。
誰か、こんにゃくをおいしく食べる方法教えて下さい!

 
 
2 名前:おつまみ☆おつまみ 投稿日:02/03/20(水) 22:44
 

了解。

こんにゃくステーキ

こんにゃくは薄めに切り、表面に一センチ感覚で斜めに切り込みをいれ、
フライパンに油を薄く敷き、焼く。
焼きあがったらすぐに紅葉おろし、ポン酢、青ネギのみじん切りをかけていただく。

だったと思う・・

 
 
3 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/03/21(木) 00:01
 

かみなりこんにゃく

こんにゃくを1口大にちぎり、油でいため、醤油と出汁、七味で味付けるだけ。
辛いのがうまい!

 
 
4 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/03/21(木) 00:06
 

某作家のレシピで「こんにゃくのきくらげ風」というのがあります。

<材料>・コンニャク・醤油・みりん・唐辛子・ごま油
<作り方>
①コンニャクを茹で、3ミリほどの厚さに切る。大皿に重ならない
ように並べ、ラップをせずにレンジでチン(5分ほど)。
②①のコンニャクをすべて裏返して、さらに5~8分ほどチン。
穴だらけのきくらげ状のものができます。
③フライパンにごま油を熱し、唐辛子、コンニャク、醤油、みりんを
次々に加え、よく炒める。

歯ごたえが独特で、水気がないぶん味がしっかりつき、
おいしいと彼は言っておりますが、わたくしはまだ
試しておりません。あしからず。

 
 
6 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/03/22(金) 02:54
 

マーボー豆腐の素に糸こん投入!
マーボー春雨みたいだし、かなりイケます

私は白菜とショウガのみじん切りとスライスニンニクも入れます
クセになる美味しさ!

 


7 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/03/22(金) 03:46
 

ごはんにみじん切り糸こん混入。
おいしいわけじゃないがダイエットにいい。

 
 
10 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/03/22(金) 09:53
 

糸こんは、ひき肉と混ぜたものを、油揚げに詰めて
めんつゆで炊くと歯ごたえが美味しいですよ。

また、下茹でした糸こんを食べよくざくざく切って、
ごま油少々で炒りつけ、醤油と砂糖(みりん)で味付け
したものも、昔風だけど美味しい。
牛コマなど入れると、何となくすき焼き風のお惣菜
になります。
七味などふってどうぞ。

 
 
11 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/03/22(金) 11:43
 

この前白滝を
乾物セット(きくらげ・昆布・シメジ・しいたけ・干しエビ・ごま)
と鰹節で煮て醤油で味付けしたらイケたよ。
ただ単にあまり物を一緒に煮ただけだけど。

 
 
13 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/03/27(水) 15:22
 

こんにゃくとごぼうを鰹節で煮て砂糖と醤油と酒で味を見て。
たぶん便秘にもキクと思うけど。
コンニャクは手でちぎって1口大・ごぼうは皮をこそげて1.5cmぐらいに
歯ごたえがあるものスキなんで良く作ります。
くにゃくにゃとゴリゴリを楽しめます。

 
 
15 名前:困った時の名無しさん[ ] 投稿日:02/04/04(木) 09:46
 

こんにゃくフライ!!
蒟蒻を適当な大きさに切り、塩コショウふって粉つけ卵にからめ、
更にもう一回粉つけ卵にいれてからパン粉つけて油であげる
普通にソースで食べるとかなりイケます

 
 
18 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/04/26(金) 14:26
 

糸こんをさっと茹でて食べやすい大きさに切る。
きゅうり、ハム、錦糸玉子などを千切りにして
糸こんの上にもる。
たれ(酢、砂糖、醤油、ごま油、ごま)をかける。

 
 
22 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/04/30(火) 20:58
 

何気におでんにはいったこんにゃくや五目煮に入ったこんにゃくが
やっぱり一番おいしいと思う

 
 
23 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/04/30(火) 22:13
 

麻婆こんにゃくにしてはいががでしょうか。
麻婆豆腐の豆腐の代わりに糸こんにゃくで作るだけです。
意外とおいしかったです。

 
 
39 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/07/10(水) 22:35
 

山形名物の玉コン。
しょうゆとダシ代わりのするめとこんにゃく煮るだけ。
辛子つけて喰うとうまー。
玉こんにゃく入手困難ならば普通の四角いこんにゃくで代用可。

 
 
43 名前:困った時の名無しさん 投稿日:02/07/21(日) 01:47
 

こんにゃくの甘辛煮サイコーですよ!
うちの母の考案ですが、板こんにゃくを1cm幅に切ってフライパン(うちは中華鍋)
で茹でて、すき焼きのたれ(?)を加え炒めます。もちろん、みりんで味を
整えて下さい。最後に唐辛子を適量入れて混ぜ、できあがり。
ピリ辛なのがハマります。

 
 
57 名前:白子 投稿日:02/12/14(土) 23:26
 

糸こんにゃくをパスタにみたててみる。

湯がいて、ようく水切りする。
熱したフライパンで乾煎りしてからオリイブ油で炒める。
インスタントのパスタのもと・こってりクリイム系と合わせ
チイズ投入、胡椒をこれでもかとカリカリカリカリと挽き、
チイズがとろうりしたところでいただく。
膨張して、ちょっとこげた白滝っておいしいいい(邪道に)。

 
 
64 名前:困った時の名無しさん 投稿日:03/03/07(金) 06:20
 

体重減量とお腹の掃除に最適の食材ですね。

 
 
66 名前:困った時の名無しさん 投稿日:03/03/09(日) 15:22
 

ちぎって茹でて焦げ目つくまで焼いて、しっかり水分とばしたやつを
ご飯の代わりにカレーとたべる!
肉みたいな食感でうまいよ♪

 
 
75 名前:困った時の名無しさん 投稿日:03/03/25(火) 20:07
 

梅干しとだし汁で煮るのも、いいかんじです。
やや小さめにちぎったコンニャクを鍋に入れ
ひたひた程度のだし汁(本だしでok)とちぎった梅干し3~4個入れ
フタをして中火で煮ます。味がしみればできあがり。
お好みで少量の醤油を入れてもいけます。
さめてもおいしいコンニャクになります。

 
 
89 名前:困った時の名無しさん 投稿日:03/04/16(水) 09:55
 

ちょっと手間かもしれませんが、「こんにゃくの竜田揚げ」。
こんにゃくをちょっとサイコロ状に少し大きめに切り、しょうゆ、
ごま油、酒、しょうが汁それぞれ大さじ1ずつを混ぜたつけ汁に
漬けておき、溶き卵と片栗粉をつけて衣がほんのり色づくまで揚げます。
食べる時はしょうゆ、ごま油、酢、砂糖をお好みの量で混ぜたタレにつけて
食べます。サクサク、コキコキしておいしかったです。時間はちょっとかかる
けど。

 
 
111 名前:困った時の名無しさん 投稿日:03/09/10(水) 00:11
 

糸こんにゃくをさっとゆで、もやしとキムチと炒めると簡単(゚Д゚ )ウマー

 
 
152 名前:困った時の名無しさん 投稿日:04/03/21(日) 21:58
 

隠し包丁入れて、焼肉のたれに漬け込んで
ステーキにするといいよー。

刻みネギいっぱい入れてタレに漬け込むと、ウマー

 
 
157 名前:困った時の名無しさん 投稿日:04/03/22(月) 08:33
 

ダイエット時の簡単メニュー
板こんにゃくを手でちぎり、焼き肉のたれをかける。
これだけ。うまー。

 

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1016630739/
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